In der Champagne wimmelt es nur so von edlen «Häusern», die diesen wunderbaren, gleichlautenden Nektar herstellen, das Sinnbild rauschender Feste und grösster Erfolge. Darunter sind grosse, bekannte Marken und andere, die nur Liebhabern bekannt sind. Dann gibt es solche, die ein aussergewöhnliches, jahrhundertealtes Wissen und Können bewahren und die es ablehnen, immer weiter zu wachsen, um so den Geist und das wahre Wesen ihrer Kunst zu bewahren. Zu dieser Kategorie zählt ganz eindeutig auch Ruinart.
En Champagne, la région est riche de belles «maisons» qui fabriquent ce merveilleux nectar homonyme, symbole de fêtes et de réussites. Certaines sont grandes de tailles et de notoriété, d’autres sont connues uniquement des aficionados et il y en a d’autres qui représentent un savoir-faire exceptionnelle et séculaire, qui refusent de s’agrandir afin de conserver l’esprit et l’essence véritable de leur maison. Ruinart fait incontestablement partie de cette dernière catégorie.
